首先来看看食物是如何借助”水”进行消化的。我们喝入胃的水到达肠道并被肠道吸收。90分钟后，与喝入体内几乎等量的水通过胃黏膜的腺体层分泌到胃里面，以消化食物。我们摄入的食物进入胃部后，在胃动力的作用下与消化液（胃酸和酶）充分混合，食物便被分解成细微而均匀的流体，进入肠道作进一步的消化。

消化不良为什么会引起消化道的疼痛呢？胃黏膜的腺体层上有一层粘液，由98%的水和2%的可吸收水分的”结构”组成，粘液层的下面是分泌碳酸氢钠的腺体层。正常情况下，胃酸与分泌碳酸氢钠的腺体层通过 中和反应来保护胃部免受胃酸的刺激。在缺水的情况下，高浓度的胃酸与碳酸氢钠反应，生成大量的盐分，粘液的粘性降低，胃酸就能轻易穿过黏膜层，刺激黏膜，从而引起疼痛。

感冒季，多饮水是最好的防护

春暖乍寒，多风干燥，气燥伤肺，肺部很容易受到疾病感染，很多人在春天会感到呼吸不顺畅，多是因为肺部喜润恶燥引起的生理反应。只需足量饮水，即能很好地滋润肺部，使呼吸道黏膜的纤毛运动活跃，可以抵御病菌侵入人体，身体免疫力大大提升。

一方面，通过水，可以把大量毒素及时地通过泌尿系统、排泄系统和呼吸系统等排出体外，保持体内环境的清洁。另一方面，有了水，身体细胞的正常新陈代谢功能可以尽快恢复。

季节交替时，多喝水可以更好地滋养细胞，促进人体的新陈代谢，增强机体免疫功能，提高人体抗病能力。